公司辞退员工，假期不给假期工资，必须在岗。

可以起诉。依据《劳动法》等，单位应支付假期工资，不得无故扣工资。不处理可能导致员工权益受损，影响恶劣。
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常见处理方式有协商、举报、调解、仲裁。应先尝试与单位协商，无果后再考虑向劳动局举报或申请调解、仲裁。
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可以起诉。操作如下：1.与单位协商，要求支付假期工资及被扣工资；2.协商不成，向劳动局举报单位违法行为；3.或申请调解组织介入调解；4.仍无法解决，申请劳动仲裁，维护自身权益。